petrasmul
petrasmul
Gastenboek
Bedankt voor het meenemen van mijn recept "Bogracs gulyas op Hongaarse wijze" hoop dat … Lees verder »
veel succes petra ! groetjes, marc Lees verder »
Hallo petrasmul,bedankt dat je deze amuse in je kookboek hebt gezet. Groeten, Korrie Lees verder »
Zo we gaan het nieuwe jaar weer goed van start ,tranen in de ogen met mijn nieuwe artikel .D… Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
De lekkerste mini-appeltaartjes
Banket, Ingrediënten: * 6 plakjes bladerdeeg (kant en klaar) * 3 appels, in kleine stukjes gesneden (0,5 x 0,5 cm) * 40 gram bloem * 40 gram kristalsuiker * 2 theelepels kaneel * snufje nootmuskaat * snufje zout * 12 gram koude harde boter in 6 gelijke stukjes gesneden * citroensap van een kwart citroen * evt rozijnen of noten
-
Bloemkool-tonijn quich (zonder deegbodem)
Hoofdgerecht, Ingrediënten: * 3 eieren * kleine bloemkool * 2 sjalotjes, gesnipperd * 2 knoflooktenen, fijn gehakt * een blikje tonijn op water * een half blikje anjovis, in kleine stukjes gesneden * een handvol zwarte olijven, gehalveerd * aantal kerstomaatjes, gehalveerd * 150 gram creme fraiche * 125 gram geraspte pittige kaas * olijfolie, zout, peper, chilipoeder en paprikapoeder
-
Biefstuk teriyaki met sesam-broccoli
Hoofdgerecht, Ingrediënten: * 100 ml medium dry sherry * 5 el Japanse sojasaus * 2 el vloeibare honing * 400 gr broccoli in kleine roosjes * 5 el zonnebloemolie * 3 el sesamzaad * 1/2 limoen, uitgeperst * 1 el sesamolie * 2 biefstukken op kamertemeratuur
-
Kabeljauw in parmaham met broccoliroosjes
Hoofdgerecht, Ingrediënten: * 300 gr broccoli, in kleine roosjes * 1 sinaasappel * 1 eetl. witte-wijnazijn * 2 sjalotjes, gesnipperd * ½ zakje verse peterselie (a 30 gr.), fijngehakt * 6 eetl. olijfolie * 250 gr. kabeljauwrug op kamertemperatuur * 4 dunne plakken parmaham * 1 theel. salie
-
Roergebakken kip met spitskool en gember
Hoofdgerecht, Ingrediënten: * verse gemberwortel (± 1.5 cm) * 2 eetl. sherry * 2 eetl. ketjap * 1 rode peper * ½ theel. sambal * 1 theel. citroensap * 2 kipfilets * 500 gr. spitskool * 1 gele paprika * 3 bolletjes stemgember * 1 eetl. olie * 2 teentjes knoflook * peper * zout
